Vorbereitung auf die Gesellenprüfung im Bäcker-Handwerk
Inhalt
- Herstellen von Mischbrotteig
- Herstellung von Plunder- u. Blätterteigen
- Herstellen von verschiedenen Teegebäcksorten
- Herstellen von Sand- und Rührkuchen
- Herstellung verschiedener Flechtgebäcke
- Herstellen von Brandmasseerzeugnissen
| Dauer | Kursform |
| 4 Tage | berufsbegleitend, Vollzeit |
Ansprechpartner
online seit 29. Okt 2007, aktualisiert am 09. Dez 2011
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